Plechovku Salka vařit den před pečením!
Počítat s několika hodinami na uležení.
Rozpis je na kulatou formu o průměru 23 centimetrů.
Korpus
- 400 g hladké mouky
- 220 g cukru krupice
- 8 g jedlé sody (1 čajová lžička)
- 1 zarovnaná kávová lžička soli
- 100 g medu (3 polévkové lžíce)
- 3 vejce
- 3 polévkové lžíce mléka
- 250 g másla (celá kostka)
Směs na potírání
- 50 ml vody (5 polévkových lžic)
- 60 g cukru krupice (3 polévkové lžíce)
- 60 ml rumu (5 - 6 polévkových lžic)
Krém
- 1 slazené zahuštěné mléko v plechovce - Salko
- 250 g másla (1 kostka)
- 100 g jader vlašských ořechů
Jak na to
- smíchat ingredience na těsto
- podle formy vyznačit kola na papír (6 - 7x), rozetřít těsto, péct vždy okolo 8 minut na 180 °C
- vykrojit placky podle formy, odkrojky odložit stranou
- svařit vodu s cukrem, vmíchat rum
- prošlehat zkaramelizované Salko s máslem a s 2/3 nastrouhaných ořechů
- sestavit medovník, upečené placky potírat rumovou směsí, natřít krémem, přiklopit další plackou
- na závěr potřít krémem i boky, posypat rozdrobenými odkrojky smíchanými se zbytkem ořechů
- před podáváním nechat rozležet
.
- smíchat ingredience na těsto
- podle formy vyznačit kola na papír (6 - 7x), rozetřít těsto, péct vždy okolo 8 minut na 180 °C
- vykrojit placky podle formy, odkrojky odložit stranou
- svařit vodu s cukrem, vmíchat rum
- prošlehat zkaramelizované Salko s máslem a s 2/3 nastrouhaných ořechů
- sestavit medovník, upečené placky potírat rumovou směsí, natřít krémem, přiklopit další plackou
- na závěr potřít krémem i boky, posypat rozdrobenými odkrojky smíchanými se zbytkem ořechů
- před podáváním nechat rozležet
.